鍋に水を入れて中火にかける。コンソメとトマトペーストを溶かし、手でちぎったキャベツと玉ねぎを入れて煮る

野菜のかさが少し減ってきたら、お好みのサイズに切った鶏肉を乗せて弱火。ストウブの蓋をして25分煮る。

しっかり火が通ったら 蓋を取り、仕上げにオリーブオイルとパセリをかけて完成。