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オイルが美味しい！しらすのアヒージョ
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オイルが美味しい！しらすのアヒージョ-レシピのメイン写真

オイルが美味しい！しらすのアヒージョ

marron8200
marron8200 @cook_40043401

フランスパンがどんどん食べてしまう危険な料理です！！
でもでも、美味しくて止まらない
このレシピの生い立ち
生のしらすを頂いたので、スペイン料理からヒントを得ました

フランスパンがどんどん食べてしまう危険な料理です！！
でもでも、美味しくて止まらない
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生のしらすを頂いたので、スペイン料理からヒントを得ました

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marron8200
marron8200 @cook_40043401

フランスパンがどんどん食べてしまう危険な料理です！！
でもでも、美味しくて止まらない
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生のしらすを頂いたので、スペイン料理からヒントを得ました

フランスパンがどんどん食べてしまう危険な料理です！！
でもでも、美味しくて止まらない
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材料

  1. 生しらす おたま１杯
  2. ニンニク １片
  3. オリーブオイル しらすがかぶるくらい
  4. 塩 ひとつまみ
  5. フランスパン お好きなだけ
  6. 鷹の爪 2〜３本
  7. パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにニンニクと鷹の爪を入れオリーブオイルで香りがでるまで熱し、お皿にニンニクと鷹の爪を取り出す

  2. 2

    １のフライパンを少し冷ましてから、オリーブオイル、しらすを入れて弱火でじっくり火を通す

  3. 3

    しらすに火が通ったら塩を入れる。
    お皿に盛ったらニンニク、鷹の爪、パセリを乗せる

  4. 4

    フランスパンをトーストしたら、アツアツで召し上がれ

コツ・ポイント

しらすを入れたらあまり動かさないこと。身が崩れてしまいます。
生のしらすは手に入りにくいので釜上げでも出来そうですね

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marron8200
marron8200 @cook_40043401
2012/09/05 04:04に公開
魚介系男子と 田舎暮らしでのんびり。
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