ご飯に鰹節、醤油を加えて均等な茶色になるまでまぜる。それを俵型よりもやや細長く握る。

おにぎりを冷ましている間に卵を黄身と白身に分ける。塩コショウした白身のドロっとした部分を箸で切るように混ぜる。

サラダ油を熱したフライパンに白身を入れ弱火で片面をしっかり焼く。ひっくり返してもう片面をサッと焼き完全に火を通す。

白身をフライパンから取り出し冷まして置きます。その間にかつぶしマンの顔を作ります。意外に適当でも大丈夫♪

白身が冷めたらかつぶしマンの頭巾のパーツに切り分けます。正方形をひとつと顔の周りに添うような形のを二つ切ります。

切り分けた白身パーツをおにぎりに乗せて動かない様にサラスパで固定します。