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安定の美味しさ♪大豆とひじきの煮物
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安定の美味しさ♪大豆とひじきの煮物-レシピのメイン写真

安定の美味しさ♪大豆とひじきの煮物

なおこのこのこ
なおこのこのこ @cook_40119216

ド定番のひじきの煮物。ほんのり甘い安定の美味しさです(^^)/
このレシピの生い立ち
大豆の袋にあったレシピを参考に我が家好みの味に変えてみました(^^)

ド定番のひじきの煮物。ほんのり甘い安定の美味しさです(^^)/
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安定の美味しさ♪大豆とひじきの煮物

なおこのこのこ
なおこのこのこ @cook_40119216

ド定番のひじきの煮物。ほんのり甘い安定の美味しさです(^^)/
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大豆の袋にあったレシピを参考に我が家好みの味に変えてみました(^^)

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材料

  • 乾燥ひじき 30g
  • 大豆水煮 1袋
  • ニンジン 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • だし汁 200cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきはぬるま湯につけて戻し、よく汚れを落として水分を絞る。

  2. 2

    油揚げとニンジンを細く切ります

    • 安定の美味しさ♪大豆とひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    だし汁と調味料を合わせておきます

    • 安定の美味しさ♪大豆とひじきの煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋でニンジン、油揚げ、大豆を炒めます。

    • 安定の美味しさ♪大豆とひじきの煮物作り方4写真
  5. 5

    ひじきも加えて炒め、全体が馴染んできたら合わせておいただし汁と調味料を加えます

    • 安定の美味しさ♪大豆とひじきの煮物作り方5写真
  6. 6

    ときどき混ぜながら、煮汁がなくなるまで中火で煮込んだらできあがり♪

    • 安定の美味しさ♪大豆とひじきの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

うちのお鍋はテフロン加工でくっつきにくいので油を使っていませんが、具材を入れる前に大さじ1ほどのサラダ油をひいてから炒めると鍋にくっつかないと思います。

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なおこのこのこ
なおこのこのこ @cook_40119216
2015/11/18 00:49に公開
おいしいもの大好き☆自分の作ったもので誰かが喜んでくれるのも幸せ！
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 水煮大豆 油揚げ

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