幼児食に☆簡単すき煮
avishou @cook_40201809
キノコたっぷりごぼうの風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
すき焼きは幼児に食べさせるには味が濃いので、代わりになるものを…と考えました。
幼児食に☆簡単すき煮
キノコたっぷりごぼうの風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
すき焼きは幼児に食べさせるには味が濃いので、代わりになるものを…と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を2～3㎝幅に切る。
- 2
きのこを食べやすい大きさにする。
えのきは半分に切るとかさましにも。 - 3
ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。
- 4
長ネギを斜め2～3㎝に切る。
- 5
フライパンに油を引き、肉を色が変わるまで炒める。
- 6
ごぼう・きのこを入れてさらに炒める。
- 7
⭐を入れてごぼうが柔らかくなるまで煮る。
- 8
長ねぎ・春雨を入れて煮る。
春雨の袋の表示通りに煮てください。 - 9
卵を溶き入れ、しっかりと卵に火を通して出来上がり。
- 10
こども分を取り分け、大人用に七味等で味を調整してください。
コツ・ポイント
春雨は水戻しが必要な場合は予め戻しておいてください。
鍋にそのまま入れて使えるものが便利です。
春雨ではなく、白滝・葛切り・マロニー等でも代用可。
出汁が多目なので、多少具材が多くなっても大丈夫です。
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