☆彡昆布だし 海山幸パスタ☆彡
かえるこめん @cook_40238750
2017年6月
昆布を使ったオススメ料理レシピコンテスト 新作賞いただきました。ありがとうございます。感謝！
このレシピの生い立ち
お出汁はいつも昆布から。細切りにした昆布のとろみがパスタに合っていてお気に入りの一品です。
☆彡昆布だし 海山幸パスタ☆彡
2017年6月
昆布を使ったオススメ料理レシピコンテスト 新作賞いただきました。ありがとうございます。感謝！
このレシピの生い立ち
お出汁はいつも昆布から。細切りにした昆布のとろみがパスタに合っていてお気に入りの一品です。
作り方
- 1
パスタを茹でる鍋に昆布と水を入れてしばらく置く。点火し沸騰してから1〜2分後に昆布を取り出して、塩とパスタを入れ茹でる。
-
- 2
取り出した昆布は長細く切る。
(パスタに絡みやすくなるように) -
- 3
フライパンに油を入れ、シメジ、昆布、エビを炒める。
料理酒、醤油を入れて味を馴染ませる。 -
- 4
茹で上がったパスタをフライパンに入れ茹で汁と胡椒を少々入れる。
- 5
お皿に盛り付けて大葉、小葱などをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
昆布の旨みたっぷりの茹で汁を入れて仕上げます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19580492
