静岡のご当地食材、海つぼ。ゆでたものを買うと一つ300円くらいするので、生を自分でゆでてみました。
このレシピの生い立ち
静岡の人が好んで食べるこの貝は今では値段が高くなってしまいました。写真はひと山1,000円です。ゆで方は清水の魚河岸のおじさんに教えてもらいました。貝は足が早いので早めに召し上がれ。