センレック、またはビーフンの場合は袋の表示通りに戻す。

ライスパスタの場合は鍋にお湯をわかし沸騰したら塩をいれて8分ほど茹で、湯切りし水洗いして水気を切る。

にんにく、しょうが、桜エビはみじん切り、唐辛子は輪切りにする。もやしはひげ根をとり、厚揚げは拍子切り。

玉ねぎは薄切り、にらは３～４ｃｍの長さに切る。

油大さじ２を熱し、にんにく、しょうが、桜エビ、唐辛子を炒める。 香りが立ったらエビを炒め、玉ねぎ、厚揚げも加える。

センレックを加えほぐしたらA、もやし、にらも加えてさっと炒める。

仕上げにスイートチリソース、レモン汁を加え器に盛り、ピーナッツと三つ葉を飾る。

2011年8月28日に話題のレシピ入りしました♪皆様ありがとうございました。