えびは殻と背ワタを取り、酒と塩を振って下味を付け、片栗粉をまぶす

ねぎとにんにくをみじん切りにする

ねぎと●を混ぜ合わせる

フライパンにオリーブ油を加熱し、にんにくを入れ香りが立てばえびを入れて両面焼く

えびに火が通るとアボガドを入れて軽く炒める

４のマヨソースを入れて絡める

お皿に盛って出来上がり