豚肉で八宝菜風野菜炒め☆

taako1552
taako1552 @cook_40118667

お野菜たっぷりの中華風野菜炒めです!
このレシピの生い立ち
簡単八宝菜の素で作ろうとしていたのに、買い置きが無く、慌てて自己流で調味しました。

豚肉で八宝菜風野菜炒め☆

お野菜たっぷりの中華風野菜炒めです!
このレシピの生い立ち
簡単八宝菜の素で作ろうとしていたのに、買い置きが無く、慌てて自己流で調味しました。

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材料

2人分
  1. 豚こま 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/3本
  4. ピーマン 2個
  5. しめじ 1/2株
  6. 白菜 2枚
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  8. ★砂糖 小さじ1/2
  9. ★醤油 小さじ2
  10. ★塩こしょう 適量
  11. おろし生姜(チューブ) 3センチ
  12. 100cc
  13. 片栗粉 小さじ1
  14. サラダ油又はごま 適量

作り方

  1. 1

    野菜はお好みの大きさに切る。

  2. 2

    人参は厚みがあるときはレンチンしておく。

  3. 3

    ★の調味料と水・片栗粉を合わせておく。

  4. 4

    フライパンで油を熱し、肉を炒め、一旦取り出す。

  5. 5

    キッチンペーパーでフライパンを綺麗にして油を熱し、玉ねぎから野菜を炒める。

  6. 6

    肉を戻し入れ軽く合わせてから、調味料をよく混ぜ加えて、さっと炒め、とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉が沈んでいるので、調味料をフライパンに入れる直前によくかき混ぜてください。 野菜はお好みの物でどうぞ!

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