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スチームケースで!菜の花のおろし和え
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スチームケースで!菜の花のおろし和え-レシピのメイン写真

スチームケースで!菜の花のおろし和え

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

ルクエスチームケースを使ってレンジでチン!
菜の花のほろ苦さと大根おろしが絶妙な和え物です。
このレシピの生い立ち
レンジ加熱で栄養価の損失も少なく、水も少なくてすみますよ。

ルクエスチームケースを使ってレンジでチン!
菜の花のほろ苦さと大根おろしが絶妙な和え物です。
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スチームケースで!菜の花のおろし和え

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

ルクエスチームケースを使ってレンジでチン!
菜の花のほろ苦さと大根おろしが絶妙な和え物です。
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ルクエスチームケースを使ってレンジでチン!
菜の花のほろ苦さと大根おろしが絶妙な和え物です。
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材料

2人分
  • 菜の花 1束
  • 大根 4cmくらい
  • ●だし汁 100cc
  • ●醤油 小さじ2
  • じゃこ 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いておろし、軽く水気を絞って●と合わせておく。

  2. 2

    菜の花は軸を切り落として4cmくらいのザク切りにし、水のついたままスチームケースに入れて500wのレンジで3分加熱する。

    • スチームケースで!菜の花のおろし和え作り方2写真
  3. 3

    ①を加えて全体を絡め、じゃこを散らす。

    • スチームケースで!菜の花のおろし和え作り方3写真

コツ・ポイント

ほうれん草は軽く水気のついたままケースに入れてください。
菜の花を使いましたが、ほうれん草だともっとマイルドな味わいです。

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ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199
2011/04/18 11:22に公開
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

おろしあえ 大根 じゃこ 菜の花

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