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美味しい♪大根と鳥挽肉のあんかけ☆
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美味しい♪大根と鳥挽肉のあんかけ☆-レシピのメイン写真

美味しい♪大根と鳥挽肉のあんかけ☆

こまつた
こまつた @cook_40038280

旬の大根と鶏肉をあんかけにしました♪おかずの主食としても十分いけますよ。我が家ではアッというまの完食で体も温まります☆
このレシピの生い立ち
一本の大根をアレンにして色んな料理方で食べていますが、大根のあんかけも,
少しでも食べやすくボリュウムがでる様に考えて作りました。

旬の大根と鶏肉をあんかけにしました♪おかずの主食としても十分いけますよ。我が家ではアッというまの完食で体も温まります☆
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一本の大根をアレンにして色んな料理方で食べていますが、大根のあんかけも,
少しでも食べやすくボリュウムがでる様に考えて作りました。

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美味しい♪大根と鳥挽肉のあんかけ☆

こまつた
こまつた @cook_40038280

旬の大根と鶏肉をあんかけにしました♪おかずの主食としても十分いけますよ。我が家ではアッというまの完食で体も温まります☆
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一本の大根をアレンにして色んな料理方で食べていますが、大根のあんかけも,
少しでも食べやすくボリュウムがでる様に考えて作りました。

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材料

  • 大根 350g
  • 鳥挽肉 150g
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★ほんだし(市販) 少々
  • ★うどんつゆの素 40c程度
  • 片栗粉(水でといでおく) 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき適当な大きさにきり鳥挽きと大根がかぶる程度に水を入れて煮ます。

    • 美味しい♪大根と鳥挽肉のあんかけ☆作り方1写真
  2. 2

    アクを静かにすくい、★の調味料をいれ柔らかくなるまで煮て下さい。

    • 美味しい♪大根と鳥挽肉のあんかけ☆作り方2写真
  3. 3

    材量に火が通った所で、水溶き片栗粉をいれ、大根にとろみをつけます。

    • 美味しい♪大根と鳥挽肉のあんかけ☆作り方3写真
  4. 4

    ハイ出来上がり☆

    • 美味しい♪大根と鳥挽肉のあんかけ☆作り方4写真

コツ・ポイント

市販のめんつゆを使いますが、メーカーにより味の濃さがちがいますので、調整しながら入れて下さい。

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こまつた
こまつた @cook_40038280
2009/11/16 11:32に公開
いつもつくれぽありがとうございます!なかなか追いつかなくてそれぞれコメントのお返事ができないのですが、嬉しく楽しく、見させてもらってます☆旅行が好きで旅先では必ず、そこでしか食べられないものをいただきます☆旅先で意外な食べ方や調理方を発見するとすぐに作りたくなってしまいます。 そんな経験が活かされてるカモ?(笑) http://ameblo.jp/mint0323/
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このレシピのキーワード

あんかけ 大根 片栗粉 酒 とりひき肉 うどん

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