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厚揚げときゅうりのさっぱりポン酢和え
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厚揚げときゅうりのさっぱりポン酢和え-レシピのメイン写真

厚揚げときゅうりのさっぱりポン酢和え

ChunChun☆≡
ChunChun☆≡ @cook_40096661

カリッと焼いた厚揚げと、シャキシャキきゅうり。ポン酢とごま油で和えるだけの、食べ応えのあるさっぱり副菜です。
冷やしても美味しいので、作り置きおかずにも◎

カリッと焼いた厚揚げと、シャキシャキきゅうり。ポン酢とごま油で和えるだけの、食べ応えのあるさっぱり副菜です。
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厚揚げときゅうりのさっぱりポン酢和え

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カリッと焼いた厚揚げと、シャキシャキきゅうり。ポン酢とごま油で和えるだけの、食べ応えのあるさっぱり副菜です。
冷やしても美味しいので、作り置きおかずにも◎

カリッと焼いた厚揚げと、シャキシャキきゅうり。ポン酢とごま油で和えるだけの、食べ応えのあるさっぱり副菜です。
冷やしても美味しいので、作り置きおかずにも◎

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材料

3人分
  • 厚揚げ 1枚
  • きゅうり 1本
  • 塩 ひとつまみ
  • ポン酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げの油をキッチンペーパーで拭き取る。厚みを半分にしてから、食べやすい大きさに切る。

    • 厚揚げときゅうりのさっぱりポン酢和え作り方1写真
    • 厚揚げときゅうりのさっぱりポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    フライパンで厚揚げの表面や断面をカリッと焼く。

    • 厚揚げときゅうりのさっぱりポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    きゅうりを薄い輪切りにし、塩をまぶして5分置き、水気をしっかり絞る。

    • 厚揚げときゅうりのさっぱりポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    厚揚げは少し冷ましてからきゅうりと合わせ、調味料は食べる直前に和える。

    • 厚揚げときゅうりのさっぱりポン酢和え作り方4写真
  5. 5

    白胡麻をかけて完成

    • 厚揚げときゅうりのさっぱりポン酢和え作り方5写真

コツ・ポイント

①塩もみきゅうりは水分をしっかり絞ると、ポン酢の味が薄まらないです
②厚揚げは少しカリッと焼くと表面が香ばしく、きゅうりとの食感の差が楽しめます。
③調味料は食べる直前に和えると、きゅうりのシャキシャキ感が残ります。

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ChunChun☆≡
ChunChun☆≡ @cook_40096661
2026/08/19 16:59に公開
好き嫌いが多い子供達が喜んで食べてくれるようなご飯やおやつのレシピを日々模索中☆時短や裏技など、楽に美味しくできる調理方法を考えたり、新しいメニューを考えている時間が大好きです♬我が家はひき肉を使うメニューが多いです。
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このレシピのキーワード

厚揚げ キュウリ ポン酢和え

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