カロリーオフのライ麦パン♪
カロリー控えめのパンのを作りました。
このレシピの生い立ち
ライ麦パンを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をホームベーカリーに入れセットする♪
- 2
ドライイーストの投入口にセットし、生地作りのメニューでスタート。
- 3
完了したらホームベーカリーから取り出し、12等分にわけ丸めて、濡れ布巾をかけ10〜15分ねかせる。（ベンチタイム）
- 4
さらに15分ねかせる。
- 5
お好みの具材をいれて形をつくり、
35〜40℃のオーブンで45〜55分発酵する。（何もいるなくてもokです♪） -
- 6
出来たら、溶き卵を塗り170〜200℃に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。
-
- 7
手捏ねの場合は♪
- 8
☆とドライイーストを全てボールに入れ、やらくなって手につかなくなるまで捏ねる。（10〜15分くらい）
- 9
綺麗に一つに丸めてボールに入れ、
濡れ布巾をかけて、35〜45℃のオーブンで45〜50分発酵させる。 - 10
後は手順3から同じです。
コツ・ポイント
手捏ねの場合は滑らかになるまでよく捏ねてください♪
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