大根のターメリック炒め

Name: 大根のターメリック炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 5センチ分; 塩 小さじ1/2; 鷹の爪 2本; ターメリック 小さじ1/3; サラダ油 適量

冬場、残してしまいがちな大根と、どこの家庭でも余らせ気味なターメリックを使った簡単で美味しい炒めものです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのインド料理屋さんで教えてもらいました。こんな食べ方もあるという感じで作ってもらえるとうれしいです。

材料

2人分

サラダ油は気持ち多めにした方がターメリックが絡みやすく、おいしく仕上がります。

いでれー @cook_40050168

2013/11/30 11:42に公開

フリーのライター・編集者で、フードコーディネーターです。食にまつわる文章を綴りながら、料理のレシピを作ったり、料理を教えたりしています。いろいろな国の家庭料理のレシピなので、自分流にどんどんカスタマイズして、自分のおうちの味を作ってくださいね！

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