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麺つゆで簡単！さわらの幽庵焼き　どすぇ
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麺つゆで簡単！さわらの幽庵焼き　どすぇ-レシピのメイン写真

麺つゆで簡単！さわらの幽庵焼き　どすぇ

。・＊Yuki＊・。
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638

麺つゆと柑橘果汁で簡単！料亭風焼き魚に
変身～。

このレシピの生い立ち
調味料をいちいち量るのがめんどくさかったので、麺つゆで簡単に出来ないかなぁ。
試してみたらおいしかった！

麺つゆと柑橘果汁で簡単！料亭風焼き魚に
変身～。

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調味料をいちいち量るのがめんどくさかったので、麺つゆで簡単に出来ないかなぁ。
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麺つゆで簡単！さわらの幽庵焼き　どすぇ

。・＊Yuki＊・。
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638

麺つゆと柑橘果汁で簡単！料亭風焼き魚に
変身～。

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調味料をいちいち量るのがめんどくさかったので、麺つゆで簡単に出来ないかなぁ。
試してみたらおいしかった！

麺つゆと柑橘果汁で簡単！料亭風焼き魚に
変身～。

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調味料をいちいち量るのがめんどくさかったので、麺つゆで簡単に出来ないかなぁ。
試してみたらおいしかった！

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材料

4切れ分
  • さわらの切り身 4切れ
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ5
  • ↑レシピID : 19114379 手作り　自家製麺つゆ　3倍濃縮　どすぇ↑　を使いました。
  • 柚子・かぼす・すだち・レモン等の柑橘類 果汁大さじ1
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作り方

  1. 1

    さわらは水分をふき取り、切り込みを入れる。

    • 麺つゆで簡単！さわらの幽庵焼き　どすぇ作り方1写真
  2. 2

    厚手のビニール袋にさわら・麺つゆ・果汁・果汁を絞った皮を入れる。
    空気を抜いて30分くらい置く。

    • 麺つゆで簡単！さわらの幽庵焼き　どすぇ作り方2写真
  3. 3

    魚焼きグリルで焼く。
    途中で漬け汁を魚に塗る。
    焦げやすいので、ちょこちょこチェックしてください。

  4. 4

    お好みで大根おろしや柑橘類を添えてもおいしいです。

コツ・ポイント

焦げやすいので、目を離さないで下さい。
あまりにも焦げるようでしたら途中でアルミホイルをかぶせて下さい。

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。・＊Yuki＊・。
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638
2013/12/02 06:40に公開
京都在住です。野菜を使った料理が得意です。「どすぇ～」な、はんなり料理を紹介できればと思います。これからも、宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

さわら 切り身 ゆず かぼす レモン すだち 柑橘類

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