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ゴマの風味たっぷり♪中華風紅白なます
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ゴマの風味たっぷり♪中華風紅白なます-レシピのメイン写真

ゴマの風味たっぷり♪中華風紅白なます

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

お正月の定番料理の紅白なます。少し調味料をプラスするとコクのある副菜のできあがり♪時間がないときでもすぐに作れますよ☆
このレシピの生い立ち
毎年お正月に作るなます。たくさん作るので、少しアレンジして味を変えてみようと思って。

お正月の定番料理の紅白なます。少し調味料をプラスするとコクのある副菜のできあがり♪時間がないときでもすぐに作れますよ☆
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毎年お正月に作るなます。たくさん作るので、少しアレンジして味を変えてみようと思って。

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ゴマの風味たっぷり♪中華風紅白なます

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

お正月の定番料理の紅白なます。少し調味料をプラスするとコクのある副菜のできあがり♪時間がないときでもすぐに作れますよ☆
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毎年お正月に作るなます。たくさん作るので、少しアレンジして味を変えてみようと思って。

お正月の定番料理の紅白なます。少し調味料をプラスするとコクのある副菜のできあがり♪時間がないときでもすぐに作れますよ☆
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材料

  • 大根 1/3本(200g~)
  • にんじん 1/2本(50g~)
  • ●酢 大さじ2杯
  • ●砂糖 大さじ1杯
  • ●しょう油 大さじ1杯
  • ●ごま油 大さじ1/2杯
  • 白ごま 大さじ1杯程度
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作り方

  1. 1

    ●の調味料を混ぜておきます。

    • ゴマの風味たっぷり♪中華風紅白なます作り方1写真
  2. 2

    大根とにんじんは皮をむいて太めのせん切りにし、塩をふり軽くもみます。

    • ゴマの風味たっぷり♪中華風紅白なます作り方2写真
  3. 3

    しんなりして水分が出てきたら、しっかり絞って、①の器に入れて和えます。

    • ゴマの風味たっぷり♪中華風紅白なます作り方3写真
  4. 4

    白ごまをふって全体に混ぜれば出来上がりです。

    • ゴマの風味たっぷり♪中華風紅白なます作り方4写真

コツ・ポイント

☆大根とにんじんの水分はよく絞ってくださいっ。(味が薄くなってしまうので・・)
☆砂糖の量はお好みで調節してください。

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2013/12/03 07:52に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん

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