鶏もも肉の水分を拭いて、厚めなところは開いて、塩・胡椒を気持ち多めに振る。テフロンなら油なし。不安なら少しだけ引いてね

熱していないフライパンに皮目を下にしてもも肉をおいて、フライパンの底に火があたらないような弱火で蓋をして焼く。

ジリジリと油が出てきて、いい匂いがしてきたらひっくり返す。反対側も同じく弱火で。

焼ければ、油を切って網などに取り少し休ませてからお好みの大きさに切る。柚子胡椒をつけて食べても♪

話題入り致しました。ありがとうございます♪

手羽中もオススメ♪衣がついたようにカリっとなりますよ。