すべての材料を千切りに。まずは大根。絞って水気を切る。(今回はたまたま赤大根ですが、普通ので全然ok)

りんごも、

柿も、

きゅうりも。きゅうりだけ、塩揉みなどで水気を切る。

わかめと塩昆布を加えて、

砂糖を溶かしたお酢を加えてよく混ぜればできあがり～。