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糸こんにゃく タイ風春雨サラダ
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糸こんにゃく タイ風春雨サラダ-レシピのメイン写真

糸こんにゃく タイ風春雨サラダ

classe21
classe21 @cook_40230595

ダイエット中で糸こんにゃくに置き換えれるメニューを日々研究してできたレシピです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に考えた春雨を糸こんにゃくに置き換えたレシピです。

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材料

4人分
  • 糸こんにゃく 1袋
  • にんじん 1本
  • 水菜 1/2袋
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • セロリ 1/2本
  • ★ナンプラー 大さじ2
  • ★スイートチリ 大さじ4
  • ★レモン 適量
  • 塩コショウ 適量
  • コリアンダー(パクチー) 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんはスライサーで千切り、セロリも千切り、水菜は適度な長さに切る。
    紫玉ねぎはスライサーで薄切りで水に浸す。

    • 糸こんにゃく タイ風春雨サラダ作り方1写真
  2. 2

    ★調味料を混ぜる。

    • 糸こんにゃく タイ風春雨サラダ作り方2写真
  3. 3

    糸こんにゃくをゆでアク抜きし、切った野菜と混ぜる。

    • 糸こんにゃく タイ風春雨サラダ作り方3写真
  4. 4

    食べる直前に合わせておいた★調味料と塩コショウをお好みで混ぜる。
    最後にコリアンダーを混ぜる。

    • 糸こんにゃく タイ風春雨サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の水切りを忘れずに!

ささみやエビを湯がいていれても美味しいです。

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classe21
classe21 @cook_40230595
2013/11/30 23:35に公開
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 セロリ にんじん レッドオニオン コリアンダー 糸こんにゃく レモン

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