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さばの味噌煮
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さばの味噌煮-レシピのメイン写真

さばの味噌煮

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

白味噌たっぷりで、味噌煮を作りました。
このレシピの生い立ち
鯖があったので、久しぶりにつくってみました。

美味しかった。

和食って、いいですね。

白味噌たっぷりで、味噌煮を作りました。
このレシピの生い立ち
鯖があったので、久しぶりにつくってみました。

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さばの味噌煮

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

白味噌たっぷりで、味噌煮を作りました。
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鯖があったので、久しぶりにつくってみました。

美味しかった。

和食って、いいですね。

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美味しかった。

和食って、いいですね。

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材料

2人分
  • 鯖 2きれ
  • 白味噌 50g
  • 砂糖 大1
  • 出し汁 100cc
  • 生姜 20g
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作り方

  1. 1

    しょうがを細く、切っておきます

  2. 2

    だし汁に砂糖、お味噌、みりんをいれます

  3. 3

    鯖にお塩をたっぷりとふって、30分くらいおいておきます。

    臭みをとるためです。

    • さばの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    3の鯖に熱湯をかけ、準備OK。

    • さばの味噌煮作り方4写真
  5. 5

    お鍋に2をいれ、4の鯖を並べ、落し蓋をして、煮ます。
    しょうがも入れます。

    • さばの味噌煮作り方5写真
  6. 6

    焦がさないように気をつけて煮ます

  7. 7

    器に6を入れ、お味噌を少しかけ、完成

  8. 8

    盛り付けて頂きます  茄子のお漬物、白菜と厚揚げの炊いたん、お赤飯が一緒です

コツ・ポイント

白味噌の味噌煮です。他のお味噌でもできますが、私は白味噌が好きです。

焦がさないようにね。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2015/11/21 15:38に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 白みそ しょうが

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