シュトーレン風★Xmasツリーパン
にじジャム @cook_40062981
パン生地にたっぷりのフルーツとナッツを混ぜて焼き、クリスマスツリーをイメージしてデコレーションしてみました★
このレシピの生い立ち
クリスマスのパンといえば、シュトーレン♡
子供たちに楽しく、食べやすいようにと作ってみました♪
シュトーレン風★Xmasツリーパン
パン生地にたっぷりのフルーツとナッツを混ぜて焼き、クリスマスツリーをイメージしてデコレーションしてみました★
このレシピの生い立ち
クリスマスのパンといえば、シュトーレン♡
子供たちに楽しく、食べやすいようにと作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツ類は小さく刻んでおく。干しブドウなどは、水につけてもどし、ペーパータオルでしっかり水気をきっておく。
- 2
お好きなパン生地を捏ね、ドライフルーツ、ナッツ類を練り込む。１次発酵させる。
- 3
ガス抜き後、生地を25ｇくらいずつにわけて丸める。ツリーパンに使うのは、１５個です。余りはお好きな成形で♪
- 4
かたく絞ったぬれ布巾をかけて、20分おく。
- 5
丸めなおして、天板にツリーの形になるようにのせる。2次発酵させる（40℃30分）
-
- 6
とき卵を表面に塗り、予熱をした190℃のオーブンで、12分ほど焼く。
- 7
パンが冷めたら、アイシングやアラザンなどで、クリスマスツリーっぽくデコレーションして、出来上がりです♪
コツ・ポイント
生地を丸める大きさ（量）は、天板の大きさに合わせて、調節して作ってみて下さい。
上記は28×28cmの天板で作ってます。
ブラウンシュガーの生地が美味しいです♡
ドライフルーツをラム酒につけておいても♡
つくれぽ
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