ご飯を炊きます。作り方には米1.5合と記載されていますが、うちは小さな子供がいて酢が強いと食べないので少し米大目です。

牛乳パックやパウンド型にラップを敷いておきます。ラップを敷いておくことにより型から綺麗にご飯のケーキを抜く事が出来ます。

２）の際、両端を少し長めに取っておきます。そうすると型押しする時にご飯がつきません。

ご飯を炊いてる間にいり卵を作っておきます。うちのいり卵は砂糖大目の甘いいり卵になっているのでお好みで調節して下さい。

ご飯が炊けたら、すし太郎黒酢入りを混ぜて粗熱を取ります。