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爽やかオレンジソースで食べる新玉ねぎ
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爽やかオレンジソースで食べる新玉ねぎ-レシピのメイン写真

爽やかオレンジソースで食べる新玉ねぎ

gogelhopf
gogelhopf @cook_40058896

爽やかに玉ねぎが食べられます。隠し味はしば漬けかな?新玉ねぎは水分が多くて甘味があるので生で食べても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
いつもはおかかとだし醤油で食べるのですが、たまには違った食べ方をしたいと思って。

爽やかに玉ねぎが食べられます。隠し味はしば漬けかな?新玉ねぎは水分が多くて甘味があるので生で食べても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
いつもはおかかとだし醤油で食べるのですが、たまには違った食べ方をしたいと思って。

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爽やかオレンジソースで食べる新玉ねぎ

gogelhopf
gogelhopf @cook_40058896

爽やかに玉ねぎが食べられます。隠し味はしば漬けかな?新玉ねぎは水分が多くて甘味があるので生で食べても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
いつもはおかかとだし醤油で食べるのですが、たまには違った食べ方をしたいと思って。

爽やかに玉ねぎが食べられます。隠し味はしば漬けかな?新玉ねぎは水分が多くて甘味があるので生で食べても大丈夫です♪
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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • しば漬けのみじん切り 小さじ2
  • *オレンジの絞り汁 50cc
  • *レモン汁 小さじ1
  • *オリーブオイル 小さじ1/2
  • *かつお節 ひとつまみ
  • *塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄くスライスして水にさらします。

    • 爽やかオレンジソースで食べる新玉ねぎ作り方1写真
  2. 2

    新玉ねぎを水にさらしている間にオレンジソースを作ります。
    *印を混ぜます。(かつお節からだしが出るので少々置きます。)

  3. 3

    水にさらした新玉ねぎの水分を充分に切り、みじん切りにしたしば漬けを混ぜます。

    • 爽やかオレンジソースで食べる新玉ねぎ作り方3写真
  4. 4

    3を器に盛り付け2のオレンジソースをかけます。

コツ・ポイント

かつお節は少しで大丈夫(小さじにふんわり乗る程度)
塩分はしば漬けの塩加減によって加減して下さい。1つまみ~2つまみ程度が良いかと 思います。
冷奴にのせてもgood! その場合は、あらかじめ豆腐に少量のだし醤油等をかけておくと良いです。

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gogelhopf
gogelhopf @cook_40058896
2011/05/15 03:20に公開
こんにちは~(*^^)v gogelhopf(クグロフ)のキッチンへようこそ!!gogelhopf:フードコーディネーター・栄養士・食育インストラクターです。日本・韓国で韓国料理を勉強中.。o○仕事の都合で新メニュー&日記の更新が出来ませんが、「つくれぽ」は励みになります♪よろしくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

しば漬け 新たまねぎ かつお節 オレンジ

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