味噌のピリピリとした塩分が和らぎ、優しい味わいになります。味噌汁にとぎ汁は有りです＾＾
このレシピの生い立ち
とぎ汁でキムチ鍋が大丈夫だったので、味噌汁に入れてみました。家族はとぎ汁が入っていると気付きませんでした。捨てていた米の栄養が取れ、環境にも優しいので気に入ってます。