キャベツは1口大または１ｃｍ幅に名が細く切る。にんにくはスライスする。

フライパンにオリーブオイル、塩、にんにくを入れ火にかける。

香りが出てきたらキャベツを加え蓋をして弱火にする。しんなりしてきたら上下を返し更に火を通す。

好みの歯ごたえになったら（しゃきしゃきでもくたくたでも）、一度火を止め、薄力粉を入れ炒め合わせる。

粉っぽさがなくなったら豆乳を加え汁けがなくなるまで煮詰める。