maepoのあらびき豚じゃが
maepo @cook_40137963
細かいミンチよりあらびきミンチがちょうどよい、豚じゃが。食べやすくて、子供達にも大好評！
このレシピの生い立ち
いつも肉じゃがは豚肉を使用します。
たまに子供うけのいい豚ミンチを使うのですが、あらびきミンチ！これはピッタリでした！
maepoのあらびき豚じゃが
細かいミンチよりあらびきミンチがちょうどよい、豚じゃが。食べやすくて、子供達にも大好評！
このレシピの生い立ち
いつも肉じゃがは豚肉を使用します。
たまに子供うけのいい豚ミンチを使うのですが、あらびきミンチ！これはピッタリでした！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを4つ割りにし、水にさらす。玉ねぎ・ニンジン・いんげんを切る。生姜はみじん切りに。
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- 2
フライパンにゴマ油を入れ、maepoのあらびき豚ミンチ約280gを炒める。
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- 3
みじん切りした生姜も加え、炒める。
-
- 4
そこへ酒を入れ、次に水・砂糖・しょうゆ(分量の半分)を入れ軽く混ぜ、落し蓋をし煮る。
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- 5
時々上下を返すように軽く混ぜ、煮汁が減ってきたら落し蓋を取る。
残りのしょうゆを加え味を調節する。 -
- 6
さらに煮汁が減ってきて、味が染み込んできたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ミンチは炒めすぎず、火が通ったら生姜を加えましょう。
水分が加わってからは、のんびりと仕上がりを待つだけ(^^)
お肉はもちろん、maepoの豚肉使用です。
つくれぽ
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