あさりは塩水に入れ砂抜きしておく。ニンニクは細かくみじん切り。

我が家はこのパスタソース使ってます。パスタソースが無ければトマト缶・刻みにんにく・バジル・コンソメ・塩・で代用

1.8ｍのパスタを茹でる。茹で時間は大体11分なので、茹で時間の残り6分の所で、別のフライパンにオリーブオイルを入れる

熱したフライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れるニンニクは焦がさない様あさりと料理酒or白ワインを入れ蓋をして蒸す

蒸したあさりは別の皿に一度移し、あさりの汁はそのままフライパンに残し、トマト&ガーリックソースとオリーブを入れる

茹で上がったパスタを入れ2分程度炒める。

別の皿に移しておいたあさりをトッピングしてパセリをふってできあがり☆