レバーは一センチ幅位にスライス。ぽてまる太郎はスライスしてあるの買いました´ω`*水で洗い何度か水を替え放置30分くらい

下味用の材料と水気を切ったレバーを漬け込んでおきます。
一時間くらいでいいですよ

〇のタレの材料はすべてまぜておいておく。
ニラは五センチ幅位に切り、もやしは洗って水気を切る

一時間くらいたったらレバーの水気を切り片栗粉をまぶす

フライパンにごま油を熱しレバーを並べ2.3分焼いていく。

ある程度火が通ったらもやし、にらをいれ強火で炒める

もやしがしんなりしたらタレを回しかけ絡めてさっと炒めたら完成