かぼちゃは、乱切りにします。

味付けおいなりさん用油揚げは、3等分に切ります。

お鍋へかぼちゃを入れお水は、かぼちゃが被る程度入れて煮込みます。

かぼちゃが少し柔らかくなったら2の味付け油揚げ、昆布だし、お醤油を加え更に弱火で煮込みます。

4.のお鍋に少し煮汁が残る程度になったら出来上がり。