キャベツの芯を削ぎ取って茹でる
もしくは、レンジでチン！

ボールに挽肉、玉ねぎのみじん切り、しいたけのみじん切り、人参のみじん切り、パン粉、牛乳、塩、コショウを入れて良くまぜる

良くこねたら茹でたキャベツを広げ、8等分に分けたタネを乗せて中身が出ない様に包む

包んだロールキャベツは、爪楊枝もしくは乾麺パスタで留める

味が薄い様でしたら、塩、コショウで味を整えて下さい