☆おかずに！おつまみに！塩焼き鳥～☆
ほっこり～の @cook_40044575
鶏もも肉の自然な味と、白ねぎの甘さが感じられる、さっぱり味の焼き鳥です。
このレシピの生い立ち
いつものしょうゆ味の焼き鳥とは違った味を求めて、作ってみました。
☆おかずに！おつまみに！塩焼き鳥～☆
鶏もも肉の自然な味と、白ねぎの甘さが感じられる、さっぱり味の焼き鳥です。
このレシピの生い立ち
いつものしょうゆ味の焼き鳥とは違った味を求めて、作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉は2～3cm角位に切って、塩を振りかけて全体に揉み込む。
白ねぎは2～3cmの長さに切る。
串を16本用意する。 - 2
串に、鶏もも肉と白ねぎを順番に刺す。
（写真は1人分） -
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、２を入れてふたをして2分焼く。
-
- 4
ふたをあけて焼き鳥の上下をひっくり返し、再びふたをして1分30秒焼き、火を止めてそのまま1分蒸らす。
-
- 5
４をお皿に盛り、岩塩を振りかける。
コツ・ポイント
4人分で16串作りました。
1串に鶏もも肉を3切れと白ねぎを2切れ刺そうと思い、鶏もも肉を48等分・白ねぎを32等分にしました。
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