完熟バナナのビッグマフィン

HanPan @cook_40035208
完熟バナナでマフィン!おおきめでコストコみたぃにしたくて作りました!
このレシピの生い立ち
バナナケーキが食べたくなり、ビッグマフィンも作りたくなって
完熟バナナのビッグマフィン
完熟バナナでマフィン!おおきめでコストコみたぃにしたくて作りました!
このレシピの生い立ち
バナナケーキが食べたくなり、ビッグマフィンも作りたくなって
作り方
- 1
オーブンは170度に余熱。
- 2
バナナはフォークでつぶす。ぐるぐる混ぜて。
- 3
ボールにバターと砂糖を入れて白くふんわりするまで泡だて器でよく混ぜる。
- 4
溶きほぐした卵を4~5回くらいに分けて入れて混ぜていく。卵が完全に混ざってから次の卵をいれていきます。
- 5
ホットケーキミックスをいれて、ごむべらで粉っぽくなくなるまでやさしく混ぜる。
- 6
バナナを入れて混ぜる。
- 7
カップに8分目くらいまで入れて、170度で25分焼く。
コツ・ポイント
バナナは完熟だとにおいが増して味も濃くなり、おいしいです。焼きたてはすごくいいにおいですよ~。卵は必ず数回にわけていれてください。
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