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完熟バナナのビッグマフィン
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完熟バナナのビッグマフィン-レシピのメイン写真

完熟バナナのビッグマフィン

HanPan
HanPan @cook_40035208

完熟バナナでマフィン!おおきめでコストコみたぃにしたくて作りました!
このレシピの生い立ち
バナナケーキが食べたくなり、ビッグマフィンも作りたくなって

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HanPan
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材料

7個分
  • バナナ(完熟) 1本
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 2個
  • 砂糖 70g
  • バターORマーガリン 100g
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作り方

  1. 1

    オーブンは170度に余熱。

  2. 2

    バナナはフォークでつぶす。ぐるぐる混ぜて。

  3. 3

    ボールにバターと砂糖を入れて白くふんわりするまで泡だて器でよく混ぜる。

  4. 4

    溶きほぐした卵を4~5回くらいに分けて入れて混ぜていく。卵が完全に混ざってから次の卵をいれていきます。

  5. 5

    ホットケーキミックスをいれて、ごむべらで粉っぽくなくなるまでやさしく混ぜる。

  6. 6

    バナナを入れて混ぜる。

  7. 7

    カップに8分目くらいまで入れて、170度で25分焼く。

コツ・ポイント

バナナは完熟だとにおいが増して味も濃くなり、おいしいです。焼きたてはすごくいいにおいですよ~。卵は必ず数回にわけていれてください。

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HanPan
HanPan @cook_40035208
2012/07/04 14:02に公開
甘いもの大好き(・ω・)
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ バター 卵 ホットケーキミックス

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