蜜柑は小さめを使いましたが大きくっても良いですよ。出来るだけフカフカしていないものを使いましょう。

外の皮と筋を取ります。出来るだけ筋は綺麗にとった方が見た目も綺麗になりますよ（*^-^）

☆印を鍋に入れて１度沸かします。アルコールを飛ばすのとグラニュー糖等を溶かすためです。

３に２の蜜柑を並べ入れて中火位で７～８分煮ます。ときどき鍋を揺すり煮汁がかかるようにすると良いです。

出来上がりです。
そのまま食べてもアイス等と食べたりしても良いです。