鶏手羽元の水炊き〜カレーまで！
きょーたま @cook_40214754
柔らか鶏肉と濃厚スープで３段階のメニュー！水炊きはさっぱりで物足りないなんて言わせない！
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらった美味しくヘルシーに節約メニューです。ほんとにオススメ！主人もこれならあっさりなのにこってりで食べてくれます♪
鶏手羽元の水炊き〜カレーまで！
柔らか鶏肉と濃厚スープで３段階のメニュー！水炊きはさっぱりで物足りないなんて言わせない！
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらった美味しくヘルシーに節約メニューです。ほんとにオススメ！主人もこれならあっさりなのにこってりで食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きいお鍋にたっぷりのお水(3〜4Lは要)を沸かして手羽元を入れる。
- 2
再び沸騰したらあくを取りふたをして超弱火でグツグツならないように最低3時間ゆっくり煮込む。
- 3
3時間後…あくが出てたらすくって。透き通ってきれいな鶏スープの出来上がり♪
- 4
スープを1500CCほど残してまずは水炊きを楽しんで♪鶏肉は超柔らかくホロホロ♪鍋を楽しんだら…
- 5
中華そばをin☆にんにくチューブ1センチ、塩コショウ、ごま油少々で味付け。びっくりするほど旨い!!
- 6
次の日→最初に残しておいたスープでいつものカレーを作ってください。美味しいよ♪
コツ・ポイント
手羽元はキロ500円くらいで買えるから経済的♪半分を使って半分は冷凍してもう一度食べよっ♪私は家の事しながら5･6時間煮込んでます。中華そばの時にんにくなしなら出前一丁の味わい♪♪試してみて下さい。
つくれぽ
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