きゃべたっ~ぷり春巻き

こぶとりさんの会
こぶとりさんの会 @cook_40227673

野菜だらけのヘルシ−春巻き!豚ミンチ入りだから味もしっかりしています。

このレシピの生い立ち
メタボの旦那さんに食べさせたくて・・・作ってみました。少なめのお肉で・・・おなかいっぱいの春巻きの完成~!

きゃべたっ~ぷり春巻き

野菜だらけのヘルシ−春巻き!豚ミンチ入りだから味もしっかりしています。

このレシピの生い立ち
メタボの旦那さんに食べさせたくて・・・作ってみました。少なめのお肉で・・・おなかいっぱいの春巻きの完成~!

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材料

3~4人前
  1. 豚ミンチ 300g
  2. キャベツ 1/4個
  3. にんじん 1本
  4. エリンギ 1パック
  5. 鳥ガラ 大さじ4
  6. ★しょうゆ 大さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. ★お酒 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ2
  10. ★塩・こしょう 少々
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. 春巻きの皮 10枚

作り方

  1. 1

    野菜を5cmほどの長さの細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚ミンチを入れて炒める。

  3. 3

    野菜を入れて炒め合わせ、★の調味料を入れる。水溶き片栗粉を回しいれて冷ます。

  4. 4

    春巻きの皮で包む。

  5. 5

    油で揚げる。完成!

コツ・ポイント

子供にも大人気の春巻き。野菜がたくさん入っているから・・・ダイエット中の人にも。具材には火が通っているからフライパンで焼いてもカリッと!
●ブログも見てね
http://こぶとりさんの会.com/野菜/きゃべたっ~ぷり春巻き.html

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料理好きでやせたい芦屋在住のママ友が集まって、料理をレポ (((o(*゚▽゚*)o)))お気に入りの食材や調味料、お取り寄せなども載ったおしゃべりブログはこちら★ http://こぶとりさんの会.com
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