ヤリイカとクレソンのサラダ

Name: ヤリイカとクレソンのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤリイカ １杯; クレソン １把; りんご １／４株程度; お好みのドレッシング 適量

Gonbao @gonbao

旬のヤリイカとクレソンのサラダが美味しい！
このレシピの生い立ち
ビグネットソース（フレンチドレッシング）系のドレッシングが合うと思います。ナッツ類をトッピングしても美味しいと思います。

ヤリイカとクレソンのサラダ

Gonbao @gonbao

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材料

２人分

ヤリイカ１杯
クレソン１把
りんご１／４株程度
お好みのドレッシング適量

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作り方

1

ヤリイカは足を外し、軟骨と内臓を取り除き、皮をむく。
胴は輪切り、下足は縦半分に切る。
2

ヤリイカは塩を入れたお湯で、軽く茹で冷やしておく。
3

クレソンは３～４cmに切る。りんごはスライスする。
4

すべての材料を合わせ、好みのドレッシングをかければ完成。

コツ・ポイント

ヤリイカは軽く茹でて下さい。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2017/04/18 09:27に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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サラダりんごクレソン

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