戴いたジャガイモ❤
泥を洗い流して、皮をむいて→しばし水につけておく

ジャガイモは、1cm厚位の輪切りに、玉葱は薄切りにカットする。

鍋にジャガイモと玉葱と水を入れて、火にかける。沸騰してくるとアクが出てくるので丁寧に取り除く

アクが出にくくなったら、固形コンソメを入れて中火でコトコト煮る。玉ねぎとジャガイモは透明で柔らかくなったら火を止める

冷めたら、4の倶材を一度ジューサーにかける。量の多いときは数回に分けて。

ざるでこしてから、鍋に戻す

再び火にかけて→塩こしょう(私はクレソル)で味を調える。
素朴なポタージュの出来上がり～～～　(◡‿◡*)♡

☆★コクまろポタージュ★☆
生クリームや牛乳を加えると更にコクが出て、滑らかでミルキーな仕上がりに　(｡ｕ‿ｕ｡)