サツマイモをきれいに洗い、適当な大きさに切る

フライパンにサラダ油をしき、切ったサツマイモと砂糖を入れる。フタをして５分程強火にかける。

次に、ふたを取り、中火にしてさらに10分程砂糖をからめながら火を通す。

サツマイモに火が通り、砂糖がからんだら出来上がり。後はお好みでゴマをまぶしてもＯＫ。