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簡単だけど満腹★麻婆豆腐うどん鍋
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簡単だけど満腹★麻婆豆腐うどん鍋-レシピのメイン写真

簡単だけど満腹★麻婆豆腐うどん鍋

●ゆっけ●
●ゆっけ● @cook_40213609

ご飯にも合うならうどんにも合う…はずw
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麻婆豆腐を作った時にふと思いついて

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材料

1人分
  • 豆腐 1丁
  • ゆでうどん 1袋
  • 豚コマ(or豚ロース)orひき肉 200g
  • ネギ(or ニラ) 1/3本 ( 1/2束)
  • ★★★
  • 八丁味噌 大さじ2/3
  • 麺つゆ 3倍濃縮 大さじ2
  • 水 200cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★★★★
  • 水溶き片栗粉 大さじ3
  • 豆板醤 お好みで
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作り方

  1. 1

    ネギは3cmくらいの斜め切り(ニラは4cmくらいの長さにざく切り)、豆腐は一口大か6当分に切る

  2. 2

    鍋に合わせ調味料を入れ、八丁味噌を溶かしやすくするため沸騰しない程度に温めて煮溶かす。

  3. 3

    味噌が溶けたら、うどん・豆腐・肉・ネギ(ニラ)を加え、蓋をして一煮立ちさせる

  4. 4

    煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れトロミをつけて完成

  5. 5

    ★★★★★★

  6. 6

    トッピングに卵やチーズを乗せても美味しいかもです(^^)

    鍋は土鍋じゃなくても大丈夫です
    (^ー^)ノ

    • 簡単だけど満腹★麻婆豆腐うどん鍋作り方6写真

コツ・ポイント

エノキ・白菜・キャベツ・青梗菜・人参やカマボコなど冷蔵庫に余ってる具材を入れてもokです
(^ー^)ノ

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●ゆっけ●
●ゆっけ● @cook_40213609
2017/04/18 11:42に公開
冷蔵庫にある物を使って、安い食材で色々アレンジが楽しめる節約&簡単な料理が作れるようになりたくて(^^)
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このレシピのキーワード

鍋 うどん ねぎ ニラ ひき肉 豚ロース 豚こま 豆腐 豆みそ ゆでうどん

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