スティッククッキー
小ひつじ @cook_40088734
粉と水と油と塩だけの、素材の味がおいしいおやつです。
このレシピの生い立ち
とにかく最低限の材料で、おいしい粉の味がするおやつを食べたいと思って◎
スティッククッキー
粉と水と油と塩だけの、素材の味がおいしいおやつです。
このレシピの生い立ち
とにかく最低限の材料で、おいしい粉の味がするおやつを食べたいと思って◎
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに水・油・塩を量り入れてよく混ぜる。
- 2
1に小麦粉を加える。
※生地がまとまらない場合は、水を1gずつ足す。 - 3
生地をラップに包み、7cm×12cmくらいの長方形になるように麺棒でまとめる。
- 4
生地を冷凍庫で15分程度休ませる。
- 5
冷凍庫から生地を出し、オーブンを160℃に余熱する。
- 6
生地をスクレッパーまたは包丁で切り分け、クッキングシートを敷いた天板上に並べる。
- 7
160℃に余熱したオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
ひとつひとつの材料の質が大事です◎
写真のは3倍量で大きめに作りました。
※今回の材料たち
小麦粉→強力粉（はるゆたか100%）
水→軟水（南アルプスの天然水）
油→EXバージンオリーブオイル（ヴィラブランカ）
塩→天日塩（シママース）
つくれぽ
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