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れんこんのサラダ
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れんこんのサラダ-レシピのメイン写真

れんこんのサラダ

もはもはまま
もはもはまま @cook_40040031

たまには、れんこんのサラダなんていかがですか〜?
このレシピの生い立ち
いつもは、きんぴらや筑前煮にするれんこんですが、ハヤシライスのお供にとサラダにしてみました。

たまには、れんこんのサラダなんていかがですか〜?
このレシピの生い立ち
いつもは、きんぴらや筑前煮にするれんこんですが、ハヤシライスのお供にとサラダにしてみました。

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もはもはまま
もはもはまま @cook_40040031

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いつもは、きんぴらや筑前煮にするれんこんですが、ハヤシライスのお供にとサラダにしてみました。

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材料

3人分
  1. れんこん 200〜250g
  2. 人参 1/2本
  3. ハム 3枚
  4. 〇マヨネーズ 大さじ3
  5. 〇砂糖 大さじ1/2
  6. 〇しょう油 大さじ1/2
  7. 〇レモン汁 小さじ1〜
  8. 〇マスタード お好みで
  9. 〇塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんと人参は皮を剥いて縦半分に切って薄切りにする。れんこんは酢水にさらす。ハムも細かく切る。

  2. 2

    沸騰したお湯に人参とれんこんを入れ、2〜3分茹でてざるにあげておく。

  3. 3

    ボールに〇の材料を入れ、れんこんと人参とハムも加えて混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

れんこんは、薄く切る事と茹で過ぎない事。あとは水気を切る;今回はハムを使用していますが、蒲鉾や竹輪でも美味しいです♪

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もはもはまま
もはもはまま @cook_40040031
2009/12/19 10:03に公開
中国地方出身&在住で、現在三児(♂8才♀4才♀1才)の母です♪皆様のレシピ、とても参考になります(^^)勉強しながら、少しずつ自分のレシピが、載せれるといいなぁ~と思います♪よろしくお願いします!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19289061
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