鶏胸肉のｸﾚｿﾙ醤油漬け焼き
ユーリズ☆ゆーり @cook_40101202
皮あり、皮なしでも美味しいですよ♪お弁当にも…
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏胸肉を美味しく食べたいな…と思い作ってみました。
鶏胸肉のｸﾚｿﾙ醤油漬け焼き
皮あり、皮なしでも美味しいですよ♪お弁当にも…
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏胸肉を美味しく食べたいな…と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を4〜5等分にそぎぎりにする(厚みが有れば半分に切る)。
- 2
1をﾋﾞﾆｰﾙ袋などに入れて調味料全てを加えてもむ。冷蔵庫でしばらく寝かせる(濃い味付けが良いなら長い方がいいです)。
- 3
2を熱したフライパンに入れて漬け汁をかけて(皮ありは皮を下にして)中火で蓋をして5〜7分程焼く。
- 4
魚焼きグリルでも…(その時は両面焼く)削ぎ切りしないで肉の厚みがあるところを半分に開いて1枚丸ごと焼いてもOKです。
コツ・ポイント
厚みや大きさによって火の通り具合いが違うので確認しながら焼いて下さい。フライパンに油を入れなくても大丈夫です。魚焼きグリルで焼くと皮がパリッと仕上がります。網に薄く油を塗って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19901490
