卵黄3個分にダイエットシュガー以外の材料を加えて、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる

卵白3個分にダイエットシュガーを加え固めのメレンゲを作る

メレンゲを3回に分けて、1に加える。一回目は、しっかり混ぜ、二回目からはヘラでサックリ混ぜる

釜の内側全体に、ペーパータオル等でうすく油を塗って下さい。スプレーオイルがあれば、一吹きです

炊飯器の釜に4を入れて、ヘラで表面をならしてください。炊飯ボタンを押す

スイッチが切れたら、再度、炊飯ボタンを押して、スイッチが切れるのを待つ

火傷をしないように、ミトンを左手につけ、釜をずらしながら、竹串でケーキと釜の間をくるりと一周。次にヘラで同じ様に一周

ケーキと釜の間に隙間ができたのを確認してから、ヘラを差し込み、大きめのお皿を使って、ケーキを裏返す。

炊飯ボタンを押し、裏側も焼きます。
焼き上がりが甘い様なら、再度加熱して下さい

ケーキクーラー、スノコなどにのせて、冷まして下さい。固く絞った布巾やペーパータオルで表面を覆って乾燥させないように

低脂肪ホイップ(豆乳ホイップでも)にダイエットシュガーで甘みをつけ、ホイップクリームを作り、お好みのフルーツを飾ります