柔らか鶏むねソテー☆柚胡椒味
yun♡than @cook_40126886
柚胡椒のパンチがしっかり効いた柔らかソテー^^ご飯が進んで仕方ない(>_<*)
このレシピの生い立ち
どっかで柚胡椒の味がするかな？ってゆー柚胡椒風味では物足りなくて、柚胡椒のパンチが効いた感じのが作りたくて考えました^^
更に、安いムネ肉で節約☆
柔らか鶏むねソテー☆柚胡椒味
柚胡椒のパンチがしっかり効いた柔らかソテー^^ご飯が進んで仕方ない(>_<*)
このレシピの生い立ち
どっかで柚胡椒の味がするかな？ってゆー柚胡椒風味では物足りなくて、柚胡椒のパンチが効いた感じのが作りたくて考えました^^
更に、安いムネ肉で節約☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉を１㎝くらいのそぎ切りにする。
-
- 2
下味の調味料を全部ボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 3
１を２に入れてよ～く揉み込み、ラップをして冷蔵庫で20分以上寝かせる。
-
- 4
寝かせてる間にタレを混ぜ合わせておく。
- 5
キッチンペーパーで軽く水気を切る。
-
- 6
片栗粉を軽くまぶす。
-
- 7
フライパンにサラダ油を多めにしき、温まったら５の肉を並べて焼き目がつくまでよく焼く。
-
- 8
更にひっくり返して裏側もしっかり焼く。
- 9
火が通ったら４のタレを入れて全体に回したら完成♡
コツ・ポイント
下味は味をつけると言うより肉を柔らかくする為に☆酢の味は全くしないので心配ないです。
手順５、６は使用済みのポリ袋を開いてその上でやればゴミ捨ても簡単♪
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