塩麹でトマトスパ～♪
調味料は、塩麹＆ケチャップの同量で～覚えやすい簡単スパ♪
このレシピの生い立ち
塩麹を使ってなかったので、パスタに使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの下部分に十字に切れ込みを入れ湯剥きしてザク切りにし、玉ねぎは薄く切り、鶏肉は小さめに切りにんにくはみじん切りに。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを入れ香りがしてきたら鶏肉を入れて炒めたら玉ねぎを入れてよく炒めます。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを入れて木のへらで潰しながら炒めます。
- 4
塩麹とケチャップを入れて少し水分が飛ぶまで炒めます。（ここらへんでパスタを茹で始めました）。
- 5
トマトの水分が飛んできたら、とろけるチーズを入れ溶けたら粗引き黒胡椒を
振り、茹で上がったパスタを入れ混ぜたら完成です
コツ・ポイント
鶏肉と玉ねぎの量は、肉好きな方は鶏肉１枚の玉ねぎ半分で
野菜好きな方は、鶏肉１/２枚で玉ねぎ１個。
私的には鶏肉１/２枚の方が全体的に良さそうな感じです。
ツナ缶代用でもＯＫです→代用の場合２缶。
パスタの量は多少増やしてもＯＫです。
つくれぽ
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