くるみ入り☆あべかわ風くず粉もち
たまきのパパ @cook_40050935
お土産にいただいたあべかわ餅。美味しくて何個も食べてました。ちょっと再現してみました。
このレシピの生い立ち
あべかわ餅を手作りしてたくさん食べたかったのでーす…
くるみ入り☆あべかわ風くず粉もち
お土産にいただいたあべかわ餅。美味しくて何個も食べてました。ちょっと再現してみました。
このレシピの生い立ち
あべかわ餅を手作りしてたくさん食べたかったのでーす…
作り方
- 1
くるみはフライパンでからいりする。
鍋に水を入れてくず粉、粉寒天、黒砂糖を入れて混ぜ火にかけて白くなるまでずっとねる。 - 2
弱火にしてきなこ、牛乳を入れ、溶かし混ぜる。牛乳がなじんだら火を止めてくるみを入れる。
- 3
カップに入れて荒熱が取れたら冷蔵庫で１時間～冷やす。お砂糖入りきな粉や黒ゴマをふる。
コツ・ポイント
鍋に入れて火にかけたらヘラでずっと混ぜ続けてください。
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