じゃがいもはスライスし、レンジで３分加熱する。

牛肉は食べやすい大きさに切り、しいたけは４等分、玉ねぎはスライスし、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもの両面に焼き色がつくまで炒める。

③にニンニク、牛肉、玉ねぎ、しいたけの順に入れていき、よく炒める。