作り方
- 1
バターは室温に戻し柔らかくしておく！オーブンを160度に温めておく！粉ものはふるっておく！
- 2
大きめのボールにバターを入れ、ゴムベラなどでよく混ぜながらクリーム状にする。
- 3
バターが入っているボールの中にふるった粉砂糖を入れ、白っぽくなるまで練り混ぜます。
- 4
白っぽくなり手ごたえが軽くなったら卵黄を加え、さらに練り混ぜてからバニラエッセンスを加え混ぜ合わせます。
- 5
ふるった小麦粉を３回くらいに分けて加え、切るようにして均等に混ぜ合わせます。
- 6
ここで味を変えたい人はココアや抹茶などの粉末を加え、混ぜ合わせてください。
- 7
混ぜ合わせた生地をまとめて棒状にし、サランラップなどで包みます。(２等分にしてそれぞれ棒状にしてもＯＫ)
- 8
ラップで包んだ生地を冷蔵庫に入れて２時間〜３時間寝かせます。(早く作りたい人は１時間でもＯＫ)
- 9
冷えて堅くなった生地を６mmくらいの厚さに切って、クッキングシートを敷いた天板の上に間隔をあけて並べます。
- 10
その上からグラニュー糖を好きなだけ均等にまぶしかけて下さい。
- 11
その上からグラニュー糖を好きなだけ均等にまぶしかけて下さい。(多すぎるとジャリジャリします)
- 12
160度に温めたオーブンで15分程焼き、冷ましたら完成です＼(^O^)／
コツ・ポイント
味を変えるときは小麦粉の分量の１割をココアや抹茶などの粉に変えて下さい☆ 生地を棒状のまま冷蔵庫で冷やして置けば１週間保存できます♪
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