簡単！麺つゆに漬けるだけ～茄子の一品☆

Name: 簡単！麺つゆに漬けるだけ～茄子の一品☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 4～5本; 麺つゆ(3倍濃縮) 100ｃｃ; 水 100ｃｃ; 万能ねぎ(小口切り) 適宜; 生姜(千切り) 20ｇ～

papikun @papikun

とっても簡単！でも暑い夏にはうってつけの一品です！！
生姜たっぷりが美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
母が最近はまっている茄子の食べ方です＾ｍ＾

簡単！麺つゆに漬けるだけ～茄子の一品☆

papikun @papikun

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材料

茄子 4～5本
麺つゆ(3倍濃縮) 100ｃｃ
水 100ｃｃ
万能ねぎ(小口切り) 適宜
生姜(千切り) 20ｇ～

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作り方

1

茄子を立て半分に切って斜め（格子でも）に細かく切り込みを入れておきます。
2

レンジでチンか茹でるかして茄子に火を通します。
3

麺つゆを水で薄めたものをタッパーに用意して、②の茄子を漬けます。冷蔵庫でキンキンに冷えるまで漬けてください。
4

よく冷えた茄子と漬け汁少々をお皿に盛り、たっぷりの生姜とねぎを散らして完成です！

コツ・ポイント

茄子はレンジで蒸しても茹でてもかまいません！
今回はレンジ1000ｗで5分加熱、麺つゆに一晩つけておきました♪

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つくれぽ

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papikun @papikun

2012/08/12 00:55に公開

2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤

このレシピのキーワード

なすこねぎしょうが

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